Проект без диет

Здоровое питание — что это ?

здоровое питаниеЗдоровье вашего организма во многом определяется кислотно-щелочным балансом.Что же это за баланс такой ? Лично у меня он ассоциируется с рекламой жвачки из далекого прошлого, где улыбчивый дядя с экрана говорил мне о том, что я должна этот баланс восстанавливать каждый раз после еды. Сейчас в Европе очень распространена книга «Вы не больны, вы окислены», не знаю автора к сожалению, но смысл заключается вот в чем. 

Все мы знаем из курса школьной биологии, что еда, попадая в желудок, если обобщить, расщепляется на кислоту и щелочь, в зависимости от того, что это за еда. Белковые продукты при расщеплении как правило распадаются на аминокислоты, растительная пища в основном распадается на щелочные составляющие. Кислота — очень вредная штука, и она очень вредит организму, чем же можно нейтрализовать её ? — правильно, щелочью. То есть, если в организме примерно равное количество кислоты и щелочи, то кислота нейтрализована и организму не вредит.

Так вот, в наше время, питание большинства людей очень сильно сдвинуто в сторону белковых продуктов, особенно в России, где долгое время длится зима в течение которой питаться овощами достаточно сложно, в силу их отсутствия. Плюс современный образ жизни в сильно загрязненных городах, средства по уходу за телом и волосами, и даже стиральные порошки и моющие средства, оказывают окисляющее влияние на организм.

Получается, что баланс сильно сдвинут в сторону кислоты — отсюда идет огромное количество болезней, начиная от кариеса и заканчивая раковой опухолью.

Поэтому нужно добавлять щелочь — нужно нейтрализовать кислоту. Самым простым способом является добавление в рацион свежих и приготовленных на пару овощей, и свежих фруктов, пить побольше воды и стараться исключить из рациона консерванты и химию.

Соблюдать этот баланс можно в каждом приеме пищи, например, если вы кушаете рыбу на пару, то обязательно добавьте к ней овощной салат или овощи на пару, что бы соотношение было один к трем в пользу овощей. То же самое с сыром и крупами — разбавляйте их фруктами и овощами.

В Ведической культуре питания требуется соблюдения баланса женского и мужского начала — инь и ян, то есть в организме оба начала должны быть уравновешены. Продукты янского происхождения — сухие,светлые и твердые, продукты иньского происхождения — влажные и темного цвета.

Важно соблюдать баланс в каждом приеме пищи — если вы едите сыр (сухой и твердый — ян), то обязательно добавьте его в салат (огурцы и помидоры — инь), каша (сухая и твердая — ян) должна быть с фруктами или овощами (инь)

С какой бы точки зрения вы не подходили к пище, важно всегда помнить о соблюдении баланса, особенно важно это помнить сейчас, когда почти весь мир очень сильно сдвинут в сторону кислотной среды. Заботьтесь о себе и своем организме и будьте здоровы и счастливы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *